Germà Garcia-Belmonte
15 desembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
Les murades tancaven encara molts pobles i ciutats a finals del segle XIX. Com a mostra d’allò que van ser els espais urbans closos, se n’ha conservat una de sencera al poblet de Mascarell al mig de la Plana. València...
5 desembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
Sorprèn el desastre de les nostres cuines actuals que ja no saben elaborar res que no siga prèviament preparat. Com s’ha dit moltes vegades, la cuina és un art que vol temps, paciència, mesura i una certa habilitat. Les cuineres...
26 novembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
Durant bona part del segle XX fins als anys seixanta es va fer arròs a la Plana, al nord del terme de Castelló tocant la ratlla de Benicàssim. Aquell tros es coneix com el Quadro. L’aigua per al reg dels...
17 novembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
Tenim peixos forasters −al·lòctons, en diuen− nadant pel nostre litoral. La Mediterrània occidental ha estat sempre una mar molt diversa en què s’hi han ajuntat espècies d’aigües càlides i altres de més fredes. Animals atlàntics del nord i tropicals, o...
6 novembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
La ciutat la tanquen per l’oest uns tossals de roca calcària grisa que encara conserven els senyals de les intervencions humanes. Roca viva damunt la qual es van fer bancals que, en un altre temps, serviren per a alimentar les...
28 octubre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
Hi ha dos jaciments arqueològics singulars al capdamunt de dues muntanyes emblemàtiques al nord de país. L’un al Mollet, un tossal impressionant de roca arenosa de color roig a 704 m d’altitud que domina les valls i els plans interiors,...
18 octubre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
T’alces de matí prompte perquè t’han dit que n’han trobat i no pots estar-te a casa i has de pujar i donar-hi una mirada, que si passa algú altre davant de tu se’ls endurà tots i no en deixarà ni...
9 octubre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
La gent al nostre país té facilitat per organitzar-se i promoure accions col·lectives sempre que siga per anar de festa. Moltes vegades de manera informal, però també amb mobilitzacions generals que arriben a suposar la paralització de la vida diguem-ne...
Camins sonors (Crossroad blues)
26 setembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
El músic saragossà Santiago Auserón al seu llibre El ritmo perdido fa referència a la sorprenent homogeneïtat rítmica de les músiques tradicionals africanes. Conta com, a la primera meitat del segle XX, el musicòleg Arthur Morris Jones es va proposar...
17 setembre 2017 en Assaig-Pensament-Informació
Ara fa uns dies vaig anar a caminar per uns bancals de secà amb ametlers i oliveres, i a conversar en companyia de l’amo. És un home vell que conta com, els seus pares i ell menut, van arrabassar un...